HIRAKAWA WINERY
L'AUBE
Grande Cuvée
2016
木箱入り
27,500円（税込）
ローブ グランドキュヴェ
赤／中重口
平川ファーム最上部の区画で栽培された熟度の高い健全果のみを選りすぐり、手除梗にて選粒し平川敦雄が丹精込めて醸造した、平川ワイナリーのトップキュベです。
DUALITÉ
Grande Cuvée
2016
13,200円（税込）
デュアリテ グランドキュヴェ
赤／中重口
濃い色調、スパイシーなアロマ、口当たりにまろやかさと繊細さの二元性を追求した味わい深い逸品です。店頭販売のみ。お問い合わせください。
L’ESPRIT
Terre de Yoichi
2020
4,565円（税込）
レスプリ テール ド ヨイチ
赤／中重口
l'Aubeのセカンドワインです。エレガントな豊かな香り。さまざまな料理に合わせることができるガストロノミックな赤ワインです。
濃い色調、ブラックベリーやカシス、プラムのような黒味の果実香に、オリエンタルスパイス、すみれ、甘草、森の下地の香り。魅了的なアロマが広がります。口当たりは滑らかで、しなやかさがあり、上品で緻密な質感、アフターのビターがコクとなって調和します。ブルゴーニュワインの様なテクスチュアを目指しました。
※店頭販売のみ。お問い合わせください。
L’ESPRIT
Terre de Yoichi
2017/2018/2019
4,565円（税込）
レスプリ テール ド ヨイチ
赤／中重口
ローブのセカンドワイン。豊かな味わいと個性を求めて、選りすぐりの樽をブレンドして生まれました。当店では2017/2018/2019取り揃えております。店頭販売のみ。お問い合わせください。
SECOND VIN
Rouge
Terre de Yoichi
2020
4,180円（税込）
スゴンヴァン ルージュ テール ド ヨイチ
赤／中重口
濃い色調、黒味の果実香にスパイシーな風味、樽香の印象が混じり合いながら、優しいボリューム感と質感、フレッシュ感が広がります。酸が優しく引っ張りながら、コクとソフトなタンニンが調和する口当たりの良さがあります。
樽熟成にてゆっくりと酸素を取り込みながら酒質を安定化させています。抜栓後、しばらく美味しい状態が維持されるため、レストランのグラスワインとしても適しています。
店頭販売のみ。お問い合わせください。
L’INCONSCIENT
Terre de Yoichi
2015
3,300円（税込）
ランコンシオン テール ド ヨイチ
赤／中重口
＊平川ファームとN43°のみで販売する限定商品です＊
ボルドーワインの香りに似た果実香に、スパイスのニュアンスが調和した、優しい質感をお楽しみいただけます。
SECOND VIN
à la mi-chemin
2020
4,180円（税込）
スゴン ヴァン ア ラ ミシュマン
赤／軽口
ブルゴーニュへの敬意と挑戦。「道の途中」という名の唯一無二の赤ワイン
繊細な赤ワインの個性を追求した平川ワイナリーのセカンドワインです。短期間のマセラシオンと樽熟成を経て風味豊かな味わいを目指しました。
CLAIRET
Terre de Yoichi
2021
4,565円（税込）
クレレ テール ド ヨイチ
ロゼ／辛口
ロゼと赤の中間のようなボルドーの伝統的なスタイル「クレレ」で作った、軽やかさとしっかりした味わい、酸と旨味のバランス、日本の家庭料理との相性、など、まさにロゼワインと赤ワインのいいとこどりをしたような、珍しいスタイル。
※店頭販売限定。お問い合わせください。
ROSE de VENTS
Terre de Yoichi
2021
4,180円（税込）
ローズ デ ヴォン テール ド ヨイチ
ロゼ／辛口
2021はブドウの熟度が非常に高かったということで、例年より色調が濃い目です。
しかし生き生きとした酸とピュアなミネラル感、引き締まった緊張感のある味わいは変らず、今年のスタイルもとても楽しみです。
赤い果実の香りが豊かで、甘いスパイスのニュアンスや、冷涼産地のピノ・ノワールのような出汁感もあります。「凛とした、意志のあるロゼ」であるRose des Ventsは、今年も限りなくエレガントに仕上がっています。
ROSE de VENTS
Terre de Yoichi
2020
3,850円（税込）
ローズ デ ヴォン テール ド ヨイチ
ロゼ／辛口
冷涼産地で生まれる骨格のある辛口ロゼワイン。赤いベリー系の豊かな香り、しっかりとした酸、垂直性を追求。喉の渇きを潤してくれるスタイルです。
SECOND VIN
Rosé
Terre de Yoichi
2020
3,300円（税込）
スゴン ヴァン ロゼ テール ド ヨイチ
ロゼ／辛口
木苺のような香りと爽やかな酸味とピュア感が印象的な高品質セカンド・ロゼ
ローズ・ド・ヴォン2020(Rose des Vents2020)が塩味や骨格のある辛口で熟成タイプなのに対し、スゴン・ヴァン・ロゼ2020は良い意味でよりシンプルなスタイルですが、酸味がとても心地よく、さまざま料理に合わせられます。
SÉRÉNITÉ
Terre de Yoichi
2019
6,380円（税込）
セレニテ テール ド ヨイチ
白／辛口
＊N43°別注オリジナル商品
グレープフルーツやオレンジ系の柑橘系の香りが芳醇で、ハーブやミネラル香が漂います。上品な酸味、 ピュア感、ミネラル感のある白ワインです。
SÉRÉNITÉ
Terre de Yoichi
2018
6,380円（税込）
セレニテ テール ド ヨイチ
白／辛口
＊N43°別注オリジナル商品
甘美な柑橘系の香りが芳醇で、筋の通った酸が真っすぐに伸びます。ピュア感、ミネラル感のある白ワインです。
PRESTANCE
Grande Cuvée
2020
8,250円（税込）
プレスタンス グランキュヴェ
白／辛口
完熟したオレンジのアロマに、トロピカルフルーツ、バター、ノワゼットの香ばしさやレモングラスのような爽やかさが調和します。厚みがありながら、デリケートな風味と気品が感じられ、味わいの後半から柑橘系の風味を伴った、張りつめた酸味やミネラル感、ピュア感が持続します。優美な香りと風格が感じられる余韻の長い辛口白ワインです。
※店頭販売のみとなっております。お問い合わせください。
NOTRE SIÈCLE
Grande Cuvée
2021
6,050円（税込）
ノートル・シエクル グランキュヴェ
白／辛口
完熟した白桃や黄色い林檎、シロップ漬けのさくらんぼ、柑橘の皮、アップルミント、アニス、火打ち石、海風の複雑なアロマに密度があり、一貫として優美な印象です。例年に比べて酸味の印象は穏やかながら、味わいの中に豊かな果実味とフレッシュ感が常に共存し、柔和な質感、厚み、余韻に塩味を伴いながら心地よい口当たりが持続します。
SÉLÈNE
Grande Cuvée
2021
6,050円（税込）
セレーヌ グランドキュベ
白／辛口
完熟した洋梨、花梨、ライチ、パイナップルドロップ、柑橘の皮、白い薔薇、百合、コリアンダーシード、火打ち石、煮詰めた生姜、様々な複雑なアロマに、香水のような華やかな香りが調和します。厚みがありながら、しっかりとした酸の印象に最後まで支えられ、余韻に味わい深いほろ苦さと爽やかさが持続します。優美な香りとボディ、酸の特徴が感じられるスタイリッシュな辛口白ワインです。
SOLITUDE Grande Cuvée
2020
6,050円（税込）
ソリチュード グランドキュベ
白／辛口
マンゴー、パイナップル、パッションフルーツのアロマが芳醇、柑橘のマーマレード、ノワゼット、ビスケット、黄色い花、ミント、海風の香りが複雑に混じります。味わいにはしっかりとした果実味のアタック、ボリューム感のあるボディを感じ、トロピカルフルーツを感じさせる戻り香、溌剌とした筋の通った酸、余韻に塩味が持続します。
SOLITUDE
Terre de Yoichi
2020
4,565円（税込）
ソリチュード テール ド ヨイチ
白／辛口
南国系のフルーツ（マンゴー、パイナップル）に、清涼感を感じさせるハーブやミネラルのニュアンスがあります。ボリューム感のある滑らかな厚みの中に、爽やかな筋の通った酸が共存し余韻の長さを有します。
OSTREA
Terre de Yoichi
2021
4,565円（税込）
オステリア テール ド ヨイチ
白／辛口
フランス語の語源であるラテン語読みで「牡蠣」を意味する
平川ワイナリー新ブランド OSTREA
余市の気候風土と表現を追求し、新鮮な魚介類、特に、牡蠣との相乗性を目指した、風味豊かな辛口白ワイン。柑橘の風味とミネラル感が特徴的です。
柑橘、白桃、ミント、フェンネル、アニス、白い花、微かに海風なニュアンスがあります。筋の通った真っ直ぐな酸味、美しい果実味、滑らかな口当たり、包み込むアロマやミネラル質が魅力的な辛口白ワインです。
PENSÉES
Terre de Yoichi
2020
4,565円（税込）
ポンセ テール ド ヨイチ
白／辛口
シャブリに似た柑橘、青リンゴ系のアロマや白い花、フリンティな香りが特徴的で、心地よく筋の通った酸、ミネラル感があります。 アルコールの高さを感じさせないフレッシュ感があります。店頭販売のみ。お問い合わせください。
SYLVIE
Terre de Yoichi
2021
4,180円（税込）
シルヴィ テール ド ヨイチ
白／辛口
赤いりんご（ふじ）を主体として、洋梨、核果（黄桃、杏）のアロマ、そしてレモングラス、ハーブ、乾いた石灰石の様なニュアンスがあります。フルーティなアタック、軽さがありながら、密さもあり、なめらかさと酸味の伸びが感じられます。アフターには、ミネラル感、フレッシュ感があり、酸や塩味が酒質全体を引き締めるバランスの良さを有しています。
※店頭販売限定。お問い合わせください。
SECOND VIN
Blanc
Terre de Yoichi
2020
4,180円（税込）
スゴン ヴァン ブラン テール ド ヨイチ
白／辛口
キンモクセイやユリの様な花の香りに、黄桃や花梨の様な果実、爽やかさを感じさせるハーブ、スパイス等の複雑なアロマがあり、ミネラルなニュアンスも有します。
味わいは、口当たり良く、まろやかなヴォリューム感と爽やかさが共存し、コクとともに心地良い余韻が続きます。
SECOND VIN
Blanc
Terre de Yoichi
2019
4,180円（税込）
スゴン ヴァン ブラン テール ド ヨイチ
白／辛口
まろやかさと爽やかさが共存し、余韻には果実味のピュア感や華やかな戻り香が心地よく持続します。全体的にアルザスの辛口リースリングの特徴に似た、優しい味わいが楽しめるエレガントなスタイルに仕上がっています。
SÉLÈNE
Terre de Yoichi
2019
4,180円（税込）
セレーヌ テール ド ヨイチ
白／辛口
酸のトーンが低く、際立つヴォリューム感、粘着性を有する辛口白ワインです。品種の特徴から余韻には果実味の濃さとコクとなるほろ苦さがあります。平川ワイナリーのワインとしては独自の立ち位置にあるワインです。
CONSCIENCE
Terre de Yoichi
2016
3,850円（税込）
コンシオンス テール ド ヨイチ
白／辛口
＊平川ファームとN43°のみで販売する限定商品です＊
品種の特徴にこだわらず、ミネラル感の表現を追求した辛口白ワインです。柑橘系の香りに、程よいボリューム感とさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
CONSCIENCE
Terre de Yoichi
2019
3,630円（税込）
コンシオンス テール ド ヨイチ
白／辛口
樽由来の焼栗や胡桃、アーモンドの香ばしいアロマが主張しながら、背景にグレープフルーツやライム様な柑橘の香りが感じられる独自のスタイルです。まろやかな口当たりが心地よく、ボリューム感が残らずにさっと引いてゆく飲みやすさがあります。
INTIMITÉ
la Pétillante
2020
3,960円（税込）
アンティミテ ラ ペティヤント
スパークリング／辛口
余市産ペティヤンの可能性を追求した瓶内二次発酵方式の辛口白ワインです。透明感に澱の旨味が加わります。食との相性をお楽しみください。
CIDER
de YOICHII
l'Essentiel
2019
2,530円（税込）
シードル ド ヨイチ
シードル／辛口
りんごの風味が豊かで、しっかりとした泡とすっきりとした果実味やフレッシュ感が広がります。