HIRAKAWA WINERY

ELOGE
Grande Cuvée
2021
6,050円(税込)
エロージュ グランドキュヴェ
赤/中重口
淡いルビーレッド、熟したブラックチェリー、ラズベリー、野苺のような果実に、すみれ、野薔薇、白胡椒、なめし革、甘草、チョコレート、広葉樹林の落ち葉、きのこ、出し汁のニュアンスが混じる。香高く、華やかなアロマ。アタックには赤みの果実味、上品で細かいタンニンが感じられ、程よい厚み、優しく包みこむボディと同時に、フレッシュ感、渋みの骨格を有します。フィニッシュはしっかりとしていて収斂味が余韻としてあります。戻り香の果実の印象は華やかで、チャーミングです。
※店頭販売のみ。お問い合わせください。

L’ESPRIT
Terre de Yoichi
2021
4,565円(税込)
レスプリ テール ド ヨイチ
赤/中重口
ミディアムボディ、樽熟成。品種は違いますが、酒質としては色調の濃いブルゴーニュ、ローヌ北部の赤ワインに似たタイプです
濃い色調、熟したブラックチェリー、カシス、桑の実のような黒味の果実香に、なめし革、甘草、黒オリーブ、チョコレート、かすかにシナモン、ローズマリー、黒胡椒のニュアンスが混じります。瓶詰め後は、香りがやや閉じた状態となりましたが、凝縮しており、魅了的なアロマが内在しています。
口当たりは滑らかで、ボリューム感がありながら、しなやかさで緻密。豊かな果実味の中に独特のスパイシー感。果実味に溶け込んだタンニン、優しめの酸味がバランスよく調和します。濃密さとシルキーなテクスチュアが共存し、球体のイメージです。
飲みやすさも口当たりの良さも有しており、多くの方に知っていただきたい赤ワインです。
※店頭販売のみ。お問い合わせください。

PRESTANCE
Grande Cuvée
2021
8,250円(税込)
プレスタンス グランキュヴェ
白/辛口
完熟したオレンジ、洋梨、レモンのアロマに、焼き栗、バター、ナッツ、ローストしたアーモンド、焼き上げたパイ生地の香ばしさ、白い花、そして奥に火打ち石の爽やかさがあり、複雑。北海道産の白ワインとしては、濃密でリッチなアタック、充実した厚みのボディ、深みと凝縮した旨味がありながら、秘めたストラクチャーの伸びと繊細さに支えられ、ずっと飲み続けられる味わいの均衡を有しています。
2020年産と比較すると酸が穏やかに感じられますが、華やかで、オイリー。果実味が豊かで、優美な風味と風格が感じられる、芳醇な辛口白ワインです。
※店頭販売のみ。お問い合わせください。

INTUITION Grande Cuvée
2021
6,050円(税込)
アンテュイシオン グランドキュベ
白/辛口
香ばしく焼き上げたトースト、溶かしバター、カスタード、バニラの香りに、焙煎、焼きリンゴ、海風、そして、柚子、かぼすの様な和柑橘のアロマ。アタックには甘味に作用する凝縮感ある果実味、レモン系の引き締まった酸、豊富なミネラルと旨味が感じられるエレガントで力強い辛口です。意図的に新樽の風味を引き出しながら、香ばしさと果実味との調和、ミネラル感の表現を追求しました。余韻は、厚みのある酸味が持続しながらフィニッシュする弊社が得意とするスタイルで、高い熟成能力を有しています。
※店頭販売のみ。お問い合わせください。