 HANABI田舎式スパークリング 旅路 余市町では毎年、約5,000発もの花火が打ち上げられます。 花火をイメージした5～6気圧のシャンパーニュ伝統製法のスパークリングワインです。 ノンデゴルジュマンのため僅かに濁っています。 天然の泡が吹きこぼれる恐れがありますので、よく冷やしてから抜栓して下さい。 ￥2,800 (￥3,080 inc.tax) |  HANABI田舎式スパークリング ニューマスカット 余市産ニューマスカット特有のピンクグレープフルーツを思わせるアロマとカンパリのような仄かな苦みが特徴です。 ノンデゴルジュマンのため僅かに濁っています。 天然の泡が吹きこぼれる恐れがありますので、よく冷やしてから抜栓して下さい。 ￥2,800 (￥3,080 inc.tax) |
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 十六夜いざよい 旅路 自然発酵 旅路は生姜のような独特の香りやどこか懐かしい果実味が特徴です。まだ色付きの浅い旅路を早摘みし、低圧でゆっくりと搾りました。旅路ならではの綺麗な酸をお楽しみください。 ￥2,300 (￥2,530 inc.tax) |  Taru-Dela Batterflyタルデラ バタフライ 余市産のデラウェアを発酵前の数日間マセラシオンを、果実の旨味を引き出しました。その後、古樽で発酵させた膨よかな余韻が特徴のワインです。 ￥2,600 (￥2,860 inc.tax) |
 十六夜いざよい ナイアガラ 自然発酵 余市産ナイアガラを野生酵母でゆっくりと自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみください。 ￥2,300 (￥2,530 inc.tax) |  十六夜いざよい レッドナイアガラ 自然発酵 ロゼ・辛口 近年、栽培する農家が激減している希少な品種レッドナイアガラを自然発酵させたロゼワインです。レッドナイアガラ特有の淡い色彩と芳醇な香りをお楽しみ下さい。 ￥2,300 (￥2,530 inc.tax) |
 1824 Vignoble風のヴィンヤード メルロー 野生のカシスやブラックベリー系の香り、程よい果実味と酸、タンニンが融合したフレッシュさを感じさせる柔らかな飲み心地です ￥3,400 (￥3,740 inc.tax) |  1824 Vignoble風のヴィンヤード シャルドネ フレッシュな柑橘系の香りに香ばしい余韻、ふっくらとした果実味とキレのある酸が特徴です（辛口） ￥3,200 (￥3,520 inc.tax) |
 1824 Vignoble風のヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン 清々しいハーブやアスパラガスのような香りとアロマがとても個性的です（辛口） ￥3,200 (￥3,520 inc.tax) |  Farmer's Cidre農家のシードル 酸化防止剤無添加 野生酵母で瓶内二次発酵させたフルーティなシードルです。 無濾過（にごり）辛口 ￥1,782 (￥1,960 inc.tax) |